PATTE DE LOUP
Origine:
O varietate foarte veche cu origini franceze.
Data colectării:
Sfârșitul sezonului.
Dimensiunea:
70/80
Utilizare:
O varietate cu un termen foarte lung de conservare apreciat de cunoscători. Foarte ușor de cules, rezistent la transportare. Fructele se țin foarte bine pe pom și pentru asta este foarte potrivit pentru zonele cu vânturi puternice.
Data infloririi:
O săptămână după Golden Delicious.
Polenizare:
Orice varietate cu o înflorire tardivă sau eșalonată: Idared, Suntan, Malus Bauflor.
Сreștere:
Puternică.
Fructificare / Productivitate:
Medie spre lentă / medie.
Sensibilitate la alternanța / Rărire:
Mediu sensibil la alternanță / mediu,(este necesar de a elimina fructele mici în august).
Sensibilitate / Rezistență:
Sensibilitate scăzută la rapăn, dar destul de sensibile la cancer.
Fruct / Formă:
Gri și dur, cu o rugozitate foarte puternică și o cicatrice în formă de cruasant.
Consistență / Gust:
Crocantă, suculentă, fină, dulce și foarte aromat. Gust asemănător cu cel al lui Reinette.
Depozitare:
până în luna ianuarie în camere frigorifice obișnuite și până în luna februarie în camere frigorifice cu atmosferă controlată.
