Самым большим преимуществом модели UOK-01 является эластичность и универсальность. 

Стандартное оснащение каждой модели UOK-01 позволяет: 

• Очистку от кожуры;
• Удаление сердцевины;
• Нарезку пополам или на 3 части.
• Удаление углубления с обеих сторон яблока.

Преимуществом модели UOK-01 является возможность отключения в любое время любой из перечисленных выше функций, кроме выбора сердцевины. Модульная конструкция установки позволяет сменить модули для очистки и нарезки, которые делят яблоки на 4, 6, 8, или 12 частей. Кроме того, каждую четверть можно дополнительно  разделить поперек на 3 части или вдоль на чипсы регулируемой толщины. 

Черты и преимущества машины: 

• Эластичность и универсальность;
• Быстрота – двойная головка для очистки (производительность до 100 шт. в минуту);
• Высокое качество, благодаря долговечным внутренним компонентам из нержавеющей стали;
• Конструкция машины соответствует требованиям стандартов для пищевой промышленности машин;
• Конструкция  снижает до минимума осаждение остатков и позволяет легкую очистку системы автоматической смазки;

• Очистка различных типов и форм яблок.